Bio Jungrind- und Rindfleisch aus Taxenbach

Aus der Region für die Region

Wir freuen uns, dass Sie sich für unser Bio Rind interessieren und vielleicht schon bald ein Stück Heimat auf Ihrem Teller genießen können!

Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass Rindfleisch eine der gehaltvollsten, sehr fettarmen (0,8 -1,9%), aber eiweißreichsten ( 21,7-22,4%) Fleischarten ist und sich somit auch bestens für Diät- und Schonkost eignet.

Ein paar Worte zu uns: Unsere Tiere liegen uns sehr am Herzen und werden ohne jegliche Futterzusätze, ihrer Art gerecht, im Familienverband gehalten. Das heißt, die Kälber dürfen bis zur Schlachtung bei der Mutter bleiben. Den Sommer verbringen sie auf der Weide/ Alm, im Winter werden sie im Laufstall gehalten, wo sie sich frei bewegen können! Unser Betrieb wird seit Mitte der 90-iger Jahre biologisch bewirtschaftet. Ausserdem setzen wir, wenn möglich, auf homöopathische Behandlung und können so Antibiotikaeinsätze bestmöglich reduzieren.

Angesichts der Tatsache, welche Strapazen die Tiere oftmals auf dem Weg zur Schlachtung erleben, sind wir froh über jedes Tier, welches wir in unserer Umgebung direkt an Kunden vermarkten dürfen, um ihnen unnötigen Stress zu ersparen.

Wir bedanken uns für Euer Vertrauen und wünschen Euch ein genussvolles Kochen!